Buen día Benjamín.
En teoría no es normal, es un trámite simple que debería tomar unos 10 días hábiles suponiendo una carga normal de trabajo en la notaría. Te sugiero que investigues cuál es la causa de la demora, si está en tu marco de responsabilidad por entrega de algún documento corrígela, en caso contrario elige otra notaría y solicita la devolución de tu expediente, puedes consultar la lista de notarios autorizados en tu entidad, ya que no es necesario acudir con el mismo con el que firmaste la primera vez.
Saludos.